مفيد

اختيار ووك: الأسئلة الصحيحة

اختيار ووك: الأسئلة الصحيحة

تتيح لك المقلاة المخروطية ، وهي نوع من المقالي المخروطية الكبيرة للغاية ذات الحواف العالية ، طهي اللحوم والخضروات على الفور. تعد القاعدة المستديرة الأكثر كلاسيكية مناسبة لمواقد الغاز بينما تعد المقاليع المسطحة أكثر ملاءمة للفرن الكهربائية. بالإضافة إلى هاتين المعلمتين ، هناك عدد من الأسئلة التي يجب عليك طرحها قبل الشروع في شراء مقلاة. المحرر يعطيك بعض النصائح.

السؤال رقم 1: ووك لأي الطبخ؟

خبر جيد لمحبي الطعام ، المقلاة مناسبة لجميع أساليب الطهي! - بالنسبة لطهي "التحريك" ، يكفي أن تهز المقلاة بشكل منتظم وستُطهى الخضروات بسرعة مع الحفاظ على الفيتامينات - من أجل الطهي "البخاري" ، تحتاج فقط إلى إضافة شبكة - لتطبخ "القلي" ، يصبح المقلاة الحليف المثالي لأن حوافه تمنع رش الزيت - بالنسبة للطهي "الخانق" ، تذكر أن تختار طرازًا بغطاء

السؤال رقم 2: ما حجم ووك للاختيار؟

يختلف حجم المقلاة بالطبع حسب عدد الوجبات التي تريد تحضيرها. إذا اخترت طرازًا صغيرًا جدًا ، فسيتم توزيع طعامك بشكل غير متساو ، وسيكون الطهي أقل تجانسًا. لذلك ينصحك طاقم التحرير باختيار نموذج كبير (قطره 30 إلى 35 سم) ، شريطة أن يكون لديك مساحة لتخزينه!

السؤال رقم 3: أي مادة تختار؟

قبل اختيار المقلاة الخاصة بك ، تعرف أن هناك 5 أنواع من المواد: - المقاليع المعدنية هي الأخف وزناً وبالتالي فهي الأسهل في التعامل معها - المقاليع المصنوعة من الحديد الزهر ، أثقل ، اسمح لها بالنشر والاحتفاظ بشكل أفضل الحرارة - تتميز المقالي الخزفية بمقاومة عالية للتآكل - تتميز المقاليع المصنوعة من الألمنيوم بمزيد من التوصيل للحرارة - المقاليع المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أكثر قوة وصحية

السؤال رقم 4: ووك دليل أو ووك كهربائي؟

دليل أو كهربائي ، هذا هو السؤال! إذا كان فريق التحرير يفضل النسخة اليدوية ، والتي هي أكثر عملية وفعالية ، فإن النموذج الكهربائي يمكنه مع ذلك إرضاء مشجعي فوندو الصينية على الطاولة. إذا لم يساعدك ذلك في اتخاذ القرار ، فاعرف أن المقلاة الكهربائية تشغل مساحة أكبر عند تخزينها!

السؤال رقم 5: ما الملحقات لمرافقة ووك بلدي؟

أخيرًا ، بعد اختيار المقلاة ، لا تنس الملحقات! تسمح لك الأرفف بإبقاء طعامك خارج الماء أو الزيت لكي تبخر أو تصريفه. فكر أيضًا في سلال الخيزران لتبخير طعامك. أخيرًا ، لا تنسَ أن تزود نفسك بالسكاكين الجيدة والملاعق والغطاء!