تعليقات

كيفية اختيار الفرن؟

كيفية اختيار الفرن؟

هناك العديد من الأفران المختلفة ، والتي تناسب ميزانية الجميع وعاداتهم. ليس من السهل دائمًا التنقل بين الخيارات المتاحة! من أجل اتخاذ القرار الصحيح ، من الضروري تذكير القليل ... اتبع الدليل!

فرن تقليدي أو مروحة؟

الأفران التقليدية ، التي تسمى "الحمل الحراري الطبيعي" ، سهلة الاستخدام للغاية ، ولكن وقت التسخين طويل نسبيًا ، وليس من الممكن حقًا طهي عدة أطباق في نفس الوقت. تعمل على أساس مقاومات التسخين الموجودة في أعلى وأسفل الجهاز ، مما يجعلها مثالية لطهي الأطباق الكلاسيكية (اللحوم والفطائر والبيتزا وما إلى ذلك) ولكنها ليست فعالة بما يكفي للحصول على وصفات أكثر تفصيلًا. توفر أفران المروحة (أو الأفران متعددة الوظائف) إمكانية طهي طبقين على مستويين مختلفين ، دون أن تختلط الروائح. الطهي أكثر تجانساً من الأطباق المطبوخة بفرن تقليدي ، مع وقت تسخين أقصر! الجانب السلبي فقط: هم أكثر ضوضاءً من نظرائهم ، الأفران التقليدية.

الذي ترموستات ومبرمج لصالح؟

بناءً على مواهب واحتياجات كل منها ، تقدم الأفران خيارات أكثر أو أقل تطوراً. تشير منظمتا الحرارة الحالية - الميكانيكية والإلكترونية - إلى درجات حرارة الطهي المتوفرة: ليس من المستغرب أن تكون الترموستات الميكانيكية أقل دقة من الترموستات الإلكترونية ، حيث تتراوح درجة الحرارة الفعلية إلى 10 درجات مئوية أعلى أو أقل من ذلك مبين على الفرن الخاص بك. بالنسبة للمبرمجين ، فإنهم يقدمون العديد من أدوات الطهي عبر خيارات متكاملة بالفعل (اللحوم ، السمك ، الشواية ، إلخ) أو قابلة للتخصيص. تم تجهيز بعض الأفران بمبرمج تفاعلي يدير الطهي وفقًا لعدة بيانات يتم إدخالها: الوزن ، وطبيعة الطبق ، ووضع الطهي ، إلخ.

التنظيف عن طريق الحفز أو الانحلال الحراري؟

تتم صيانة الفرن ، حسب النموذج ، عن طريق الحفز الكيميائي أو الانحلال الحراري أو اليد. يتمتع النظام الأول بميزة العمل في كل مرة تستخدم فيها الفرن (تتقلص جدرانه تلقائيًا بمجرد أن تصل درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية) ولكن يمكن أيضًا الوصول إليها من حيث السعر. ومع ذلك ، يجب تنظيف الشبكات والزجاج يدويًا بشكل منتظم. يكلف فرن تنظيف الانحلال الحراري أكثر من ذلك ، ولكن عمره أطول بكثير من عمر منافسيه ، ناهيك عن كفاءة التنظيف الأكثر فعالية! لاحظ ، مع ذلك ، أنه لا يمكنك استخدام الفرن عندما يكون الانحلال الحراري قيد التشغيل. هذا الأخير يسبب أيضا استهلاك الكهرباء أعلى بكثير من ذلك من الفرن الحفاز. من الواضح أن هناك العديد من الخيارات الأخرى (الحجم والسعة ونوع الباب ، إلخ) ، والتي ستغير حتما سعر الفرن الخاص بك. الأمر متروك لك لتقرر وفقًا للاستخدام الذي تريد استخدامه منه!